Filét ao molho gorgonzola

Categoria : Massas

Imagens

Ingredientes

-250 gramas de filét mignon

-350 gramas de tagliarini

-150 gramas de molho gorgonzola

-alho

-azeite extra virgem

Modo de Preparo

-Colocar a água em grande quantidade para esquentar e assim que começar à ferver adicione o tagliarini com uma colher de óleo vegetal e mexa para que não se aglomere os fios de macarrão. Após o tempo de cozimento (apróx. 5 minutos) passar pelo escorredor.

Enquanto o macarrão passa pelo processo de cozimento o filét mignon é grelhado em chapa sem gorduras e de acordo com o gosto do cliente (mau passado, ao ponto ou bem passado).

Em seguida, coloca-se o tagliarini numa frigideira e adiciona-se alho e azeite extra virgem. 

Com o molho de queijo gorgonzola pronto faz-se a montagem do prato com o tagliarini e o filét mignon.

Informações Adicionais

Tempo de preparo: 5 minutos
Rendimento: 1 prato à la carte
Dificuldade: Médio
Temperatura: Quente